Desde hace 12 años, cada segundo sábado del mes de septiembre, se celebra el Día Mundial de la Arepa y este 2023 no será la excepción.
La iniciativa surgió en Venezuela en el año 2012, como homenaje a la famosa embajadora culinaria. El objetivo de esta festividad es conectar a las comunidades de emigrantes venezolanos y promover su consumo en distintos países.
Asimismo, en el Día Mundial de la Arepa participan al menos 37 países y cada año se suman más. Por ende, para festejarlo, se realizan tanto en Venezuela como en otros rincones del mundo distintas actividades, como festivales gastronómicos y promociones.
Igualmente, en algunos países se hace el llamado «Arepazo«, donde los extranjeros pueden degustar las distintas variedades de rellenos. También, promociones especiales en restaurantes de comida venezolana y campañas creativas en redes sociales.
Sumado a esto, las redes sociales se inundan con anécdotas sobre recetas de la arepa, fotografías, ilustraciones y otras formas de arte digital. Es tan hermoso ver como la arepa venezolana llega a muchos lugares del mundo, robando corazones y conquistando hasta los más exquisitos paladares.
@Arepado 7ème anniversaire SAMEDI 09 SEP 2023
Desde hace 7 años, hemos celebrado el día mundial de la Arepa en @Arepado Les esperamos a todos con nuestra ya tradicional Tres leches 🎂🍰#Tresleches #Arepado pic.twitter.com/y3gtDlszwS
— Arepado (@arepado) September 8, 2023
La arepa para el venezolano es, sin ninguna duda, uno de los alimentos preferidos por excelencia, por su rapidez y fácil combinación con prácticamente cualquier cosa.
Es que hablar de la arepa no es hablar solamente de comida, sino de la cultura de un país y sus tradiciones. De ahí, unos de los dichos populares de los padres y abuelos venezolanos, que señala que «cada niño nace con su arepa bajo el brazo».
¡La arepa es venezolana!
En este día rendimos homenaje a uno de los platos más emblemáticos y representativo de la gastronomía latinoamericana #LaArepa.
Esta fecha tiene su origen en la rica tradición culinaria de Venezuela 🇻🇪 y Colombia 🇨🇴, donde la arepa es un alimento… pic.twitter.com/Q93ycBRCiL
— Agencia Venezuela News (@venezuelanewsVN) September 9, 2023
Además, por su simpleza y versatilidad, la arepa se ha convertido en uno de los platillos de la gastronomía venezolana más conocidos del mundo. Sin importar lo que diga la Inteligencia Artificial, ¡La arepa, es venezolana!
¡Dame una Reina y una malta!
Para la tradición venezolana, el mejor acompañante de una arepa, es una malta bien fría. A continuación te dejamos las arepas más populares:
- Con queso: uno de los desayunos más populares en los hogares, puede ser llanero, amarillo, guayanés, queso de mano o telita.
- Reina Pepiada: es la arepa más famosa de Venezuela, es a base de carne de pollo desmechada con aguacate y mayonesa.
- Dominó: caraotas negras con queso blanco salado rallado.
- Pelúa: carne de res desmechada con queso amarillo rallado.
- Sifrina: carne de pollo desmechada con aguacate, mayonesa y queso amarillo rallado.
- Catira: carne de pollo desmechada con queso amarillo rallado.
- Rumbera: carne de pernil desmenuzado con queso amarillo rallado.
- Llanera: carne de res cortada en tiras con aguacate, tomate y queso blanco, llanero o guayanés.
- Pabellón: carne de res desmechada con caraotas negras y plátano frito en tajadas.
- Rompe Colchón: mariscos a la vinagreta que pueden incluir camarones, pulpo, pepitonas o más.
- Pernil: carne de pernil de cerdo desmenuzado acompañada con vegetales.
- Perico: huevos revueltos con sofrito criollo de cebolla, ají dulce, tomate y perejil o cilantro.
- Viuda: es la denominación para una arepa sola, sin relleno.
- Otros rellenos populares: jamón y queso, chicharrón, atún, huevos de codorniz con salsa rosada, cazón u otros pescados, embutidos como mortadela, chorizo o salchicha.
