El alzhéimer es un tipo de demencia que causa problemas con la memoria, el pensamiento y el comportamiento, así los refiere la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La organización destaca que los síntomas generalmente se desarrollan lentamente y empeoran con el tiempo, esta patología interfiere en las tareas cotidianas de una persona.
En otro portal que maneja el tema del Alzheimers del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos, refiere que quienes padecen está enfermada pueden experimentar cambios tanto en la conducta como en la personalidad.
Para prevenir este padecimiento es importante incorporar en la alimentación fuentes de vitaminas como la B12.
El portal de la Clínica de Mayo, señala que la vitamina B12, tiene un papel esencial en la formación glóbulos rojos, el metabolismo celular, la función nerviosa y la producción de ADN (las moléculas dentro de las células que llevan información genética).
Además, señala que la vitamina B12, juega un papel importante en la producción de sustancias químicas determinantes para el cerebro.
Expertos señalan que la falta de vitamina B12 puede ocasionar por sí mismo un tipo de demencia que se caracteriza por una disfunción cognitiva global, fallos en la memoria y pérdidas de concentración.
Papel de la vitamina B12 en el cuerpo
En el portal del medio digital Business Insider, señala que la vitamina B12 es un nutriente que ayuda a formar mielina. Esta es una capa grasa que recubre las fibras nerviosas (axones). Su misión es aislar y proteger a los axones para que conduzcan los impulsos nerviosos más rápida y eficazmente), así lo refiere Metabolicas de España.
¿Qué alimentos la aportan?
Según la revista Nature, refiere que las vitaminas del complejo B se encuentran en alimentos de origen animal y otros fortificados. Algunos de ellos son los pescados, carnes rojas, huevos, leche e hígado.
Algunas legumbres son rica fuente de vitamina B, entre ellos destacan los garbanzos por su concentración de vitaminas B1, B3, B6 y B9, entre otras. Otra de las recomendaciones de los expertos son las lentejas.
