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Precio mundial de alimentos reportó su nivel más alto desde 1990

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El precio mundial de los alimentos registró su nivel más alto desde 1990, esto de acuerdo al último reporte emitido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO).

Según la FAO, el alza obedece al incremento en los precios de los aceites vegetales, los cereales y la carne.

Asimismo, se elevaron los costos del azúcar y de los productos lácteos.

«En marzo de 2022, el índice de precios de los alimentos (FPI, por sus siglas en inglés) de la FAO promedió 159,3 puntos, 17,9 puntos o 12,6 % más que su valor de febrero, y como resultado de este aumento sin precedentes alcanzó su nivel más alto en la historia del IPCF desde 1990».
Aumento por rubro 

El aceite vegetal se alzó un 23,2 por ciento en comparación con febrero; de 46,9 puntos, a 248,6 puntos, indicó el informe de la FAO. Los precios que más subieron fueron el de los aceites de girasol, palma, soja y colza.

En el caso de los productos lácteos, el índice subió un 2,6 por ciento o 3,7 puntos (145,2 puntos) en marzo.  En este rubro, los precios de la leche en polvo y la mantequilla fueron los que más aumentaron.

Por su parte, el índice de costos de granos saltó 24,9 puntos en marzo, o 17,1 por ciento (170,1 puntos).

En esta escala, los precios que más subieron fueron el trigo (19,7 por ciento) y los granos forrajeros (20,4 por ciento).

En relación a los granos, la FAO expresó que el crecimiento en el precio mundial de los alimentos, se debe principalmente a las interrupciones provocadas por el conflicto en las exportaciones de Ucrania y, en menor medida, de Rusia.

La carne rompió un récord de 120 puntos de incremento

En marzo se registró el crecimiento mensual más rápido de los precios del cerdo desde 1995.

Este hecho, obedece a la reducción de la ganadería en Europa Occidental y un fuerte aumento de la demanda interna en vísperas de Semana Santa.

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