Harvard recomienda el consumo de ciertos alimentos para bajar el colesterol en el organismo. En un informe oficial de la clínica de mayo, en los Estados Unidos, destacó que la acumulación del colesterol malo puede reducir el flujo sanguíneo a través de las arterias
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Esta acumulación de colesterol también puede provocar complicaciones, como dolor en el pecho, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Destaca el informe de Harvard.
Ante ello la Universidad de Harvard hizo una serie de estudios y análisis para recomendar a la población el consumo diario de ciertos alimentos que disminuyen el colesterol que se encuentra en todas las células del cuerpo.
Recomendación alimenticia de la Universidad de Harvard
- Avena: Es reconocida por su alto contenido en fibra soluble, que ayuda a reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo.
- Legumbres: Los frijoles, lentejas y garbanzos, son otra fuente excelente de fibra soluble. Estudios de Harvard demostraron que incorporar legumbres en la dieta puede reducir el colesterol LDL en un promedio de 8 puntos.
- Frutas y verduras: Ricas en esteroles y estanoles vegetales, las frutas y verduras juegan un papel crucial en la reducción del colesterol LDL.
- Pescado graso: El salmón, la caballa y el arenque, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes no solo ayudan a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre, sino que también contribuyen a la salud del corazón.
- Aceites vegetales: Aceites como el de oliva, canola y girasol contienen grasas insaturadas que pueden ayudar a reducir el colesterol total y LDL.
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