El consumo excesivo de alimentos ultraprocesados entre personas menores de 50 años, que tienen entre sus hábitos comer afuera, está ocasionando el incremento de casos de cáncer.
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Así lo explicó en su artículo para el STAT News el oncólogo estadounidense Nicholas DeVito, de la Universidad Duke, quien aseguró que cada nuevo paciente que asiste a consulta en su clínica, tiene menos de 45 años.
Asimismo, en su argumento de que consumir alimentos ultraprocesados en exceso podría aumentar los casos de cáncer entre personas menores de 50 años, el experto aseveró que se estima que el 40 % de los cánceres en Estados Unidos (EEUU) son causados por factores de riesgo que se pueden modificar.
Igualmente, el doctor DeVito, añadió que se incluye en estos cambios a los factores de riesgo hábitos como:
- Uso de productos de tabaco
- Estilo de vida sedentario
- Consumir comidas preparadas o refrigerios envasados
Cánceres gastrointestinales
Este médico hace una advertencia en que, aunque las tasas de algunos tipos de cáncer están disminuyendo, varios cánceres gastrointestinales están incrementando entre los menores de 50 años.
“Aún más preocupante: particularmente en el cáncer de las vías biliares y el estómago, la tasa aumenta con cada generación más joven“, añadió el oncólogo en su artículo.
Cabe destacar que, según un trabajo sobre este tema que publicó el medio El Español alimentos ultraprocesados son “productos cocinados y snacks envasados”. Así como bebidas gaseosas y cereales azucarados.
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